仿膳饭庄是我国第一家专营正宗宫廷风味的著名饭庄。至今已有七十多年历史。
191l年清王
left> 191l年清王朝被推翻后，原清宫“御膳房”的厨工也随之失业。1925年，一位原在清宫“菜库”从业的赵仁斋，邀请孙绍然等几位“御膳房”的厨工，在北海北岸开设饭庄，仿照清宫“御膳”的做法，制做各种菜点，并取“仿膳”之名的。1959年，“仿膳”由北海北岸迁至今址，不仅扩大了营业面积，而且增添了菜点的花色品种。
由于“仿膳”菜点制作精致，色形美观，口味讲究，继承了清宫“御膳”清、鲜、酥、嫩的特点。主要美食有：清宫点心，宫廷宴席和满汉全席（俗称皇帝餐）等，享誉中外，深为广大游客所青睐。
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